很快,香槟就端上来了。这是哈曼丹-穆罕默德专门点的,“这个搭配你的开胃菜正好。”这话是对埃文-贝尔说的,埃文-贝尔点了意大利面搭配鱼子酱,香槟对于鱼子酱来说可以说是绝妙的搭配。而卡尔-卡略托和马修-穆兰德的开胃菜里也都有鱼子酱,所以点了香槟的确是一个明智的选择。
在法国料理之中,众所周知,松露、鱼子酱和鹅肝是三大要点,品尝法国料理如果错过了这三个材料,绝对是一种遗憾。
“可惜现在距离松露的季节还有一段时间,不然我倒是很怀念都灵松露的味道。”埃文-贝尔微笑地回答到,显然他也是一个懂得品尝的。松露最好的季节是十二月到次年三月,现在可还有一段时间。
法国餐厅的餐具总是让人头疼的一件事,桌子上的刀叉一字排开,各有不同的用途,埃文-贝尔倒是想起了“泰坦尼克号”里有趣的一句台词,当时杰克解救了萝丝之后,受邀一起参加午宴,在宴会上杰克看到了满桌的刀叉就傻眼了,旁边好心的女士提醒,“按照上菜的顺序,从外往里使用。”当埃文-贝尔把这句台词说出来时,旁边三个人都呵呵地笑了起来。
另外一张桌子看到这里的欢声笑语,就显得有些沉闷了,虽然他们努力活跃气氛,但视线还是不由自主往哈曼丹-穆罕默德这里飘。
如果刀叉的使用有那么简单就好了。最简单来说,鱼子酱是不能使用金属汤匙食用的,因为那会严重破坏鱼子酱的香气,是被列入绝对禁止之列。食用鱼子酱时要使用贝壳汤匙进食,这样可以最大程度保持鱼子酱原有的味道。而且食用方法也很有讲究,需要轻轻地铺在舌头上,以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎,就会感受到那香醇浓郁、甘甜清冽的酱汁在味蕾上弥漫开来。
埃文-贝尔第一次吃鱼子酱时就是牛嚼牡丹,什么味道也没有吃出来,后来才慢慢学会的。哈曼丹-穆罕默德看埃文-贝尔显然是一个懂得吃的,无论是马赛鱼汤还是法式煎鹅肝,亦或者是法国蜗牛,都可以说是十分懂得法国料理精髓的人士,不过埃文-贝尔却又与众不同点了一客牛排,法国牛排与英、美、意、俄等过风味牛排不同,更加突出浓香扑鼻而口味清淡,最共十分精细,对于酒的使用、香料的作用还有果蔬的搭配,都到了苛刻的地步。只是,有了法国蜗牛,又点牛排,显得有些格格不入。
于此,埃文-贝尔的回答是,“法国料理味道的确十分不错,但可惜总是吃不饱。为了避免这一情况的出现,我只能用这个办法了。”
这个回答让哈曼丹-穆罕默德完全愣住了,就连卡尔-卡略托和马修-穆兰德都一愣一愣的,最后哈曼丹-穆罕默德却是露出了一个大大的笑容,“这是实话。”其实对于他们来说,吃不饱可以有夜宵。只是埃文-贝尔不同,他投入工作以后却是没有太多用餐的时间,所以一般在吃饭时就要填饱肚子。“那你还需要再点其他的东西吗?”哈曼丹-穆罕默德友好地询问到。
埃文-贝尔微笑着说到,“饭后甜点我选择了法式薄饼,我想我已经开始担忧自己是不是点太多了。”
哈曼丹-穆罕默德不由笑着点了点头,“不用担心。我想,你的薄饼可以让我们一起分享,吃这点东西要填饱肚子,可不是一件容易的事。”哈曼丹-穆罕默德指了指他盘子里那小小的一块三文鱼,表情显得很放松。
法国料理吃不饱是一回事,但是价钱却绝对不便宜。今天这一餐饭平均每个人花费了八百欧元左右——虽然是由哈曼丹-穆罕默德买单,但埃文-贝尔看到这个数字还是不由感叹:这才是所谓的奢华生活,坐着潜水艇去享用一餐八百欧元的晚餐,贵族生活果然是与众不同。
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