看着沈湛一脸坦然地挑选着食材,一边看着手机一边念叨着菜名,还示意自己这样菜新不新鲜,黄玉森偷摸掐了掐自己的胳膊,他真的没做梦吧?
回程的路上,黄玉森开着车问起这洛樱姑娘究竟要用这四合院做什么。
“开私房菜馆。”沈湛言简意赅。
黄玉森险些一个急刹车,这么大的四合院,用来开私房菜馆?
主要是一联想到餐厅菜馆饭店吧,就让人觉得烟熏火燎的,一般那门市都不爱租给做餐馆的,油烟大,对墙体房屋伤害很大,更别说要是开在这百年的古宅里,伤害性就更大了。
“那洛樱姑娘看着年龄也不大,是她家里要开馆子吗?”
黄玉森犹豫了一下继续问。
沈湛诧异地看了他一眼:“不是,是她自己开,洛樱申请了今年的非遗传承人,申请地区是在京城,需要专门在京城开馆子,手续已经办好了。”
“宅子里原本就有改好的厨房,哥你忘了?在最里边的三进院那边,这原本都是她家里弄好的。”
之前他们来看房,还有沈湛买下这宅子之后,里边每间屋子都是看过的,确实是都经过了现代化改造,水电空调通风地暖都是有的,厨房也是十分的专业现代化。
这下子黄玉森差不多明白了,心里脑补出“名门娇女家道中落,东山再起重振家族荣耀”一系列的小故事。
这要是放在小说里,那洛樱姑娘是女主,如自家阿湛这样出人出房又出力的,恐怕是深情男配没跑了,他忍不住想着。
两人大包小裹地回到了四合院,三个人吃饭,再加上已经忙活一上午了,洛樱直接做了几道的快手菜。
杭椒牛柳,银芽鸡丝,凉拌豆腐和清甜的绿豆汤。
如今时至五月,晌午之时,京城的天气穿短袖都有些郁热。
黄玉森看着小姑娘一个人在那厨房中忙活,本来还想问问着需不需要什么帮忙的,结果没一会儿,这堂屋的八仙桌上就摆上了三道菜,红绿白交织,看着就十分的喜人。
他听沈湛说这姑娘是今年申请官方非遗的文化传承人,厨艺非同寻常,虽然知道阿湛不会骗自己,但黄玉森到底没有亲口吃过,内心里也担心他是被爱情麻痹了舌头和头脑。
不过现在眼看着这三道菜,虽然还没有入口品尝,但说着“色香味”,看着和闻着都是极好的。
主食不是大米饭,而是“大米水饭”,这是洛樱问过了黄玉森后淘好的。
水饭顾名思义,就是用水浸过淘过的米饭。
煮熟的大米干饭盛出来一些到单独的盆子里,过冷水数次,把热米饭的热乎气都去掉。
盛夏时节,天气郁热人也没什么胃口的时候,蒸熟的热米饭自然没人爱吃,用冷水淘过的米饭连水带米,吃起来凉快快的。
切好的牛柳微微腌制上浆,滑油快炒,呈现在盘子里的是红绿椒与棕褐色的牛柳交织,带着一层油亮的润泽。
夹起一筷子来,青绿的杭椒清香带着微辣,细条的牛柳咬下去鲜嫩多汁,吃起来不是干巴巴的,鲜香微辣,滑嫩无比,吃一口能下几口饭!
如果说杭椒牛柳是浓郁鲜香,银芽鸡丝则是清淡平常。
鸡脯肉这食材作为减肥餐的常客,煮熟蒸熟难免是有些柴的,可眼前切成细丝的鸡丝与豆芽混在一起,夹上一口吃起来清清爽爽,鸡丝不柴,反倒是又嫩又滑,鲜美爽口。
看起来都是寻常食材家常菜,可这份味道可不是家常就能做出来的。黄玉森连夸了几句,这手艺,没得说。
洛樱夹起一块牛柳慢斯条理地吃下去,忽然想到了什么。
她开口问沈湛:“之前寄的牛肉酱和辣酱是不是吃完了?”
三月份的时候给沈影帝寄的饺子馄饨牛肉酱什么的,当时他还天天发食用反馈,自从她往京城跑,沈影帝在京城能吃到她做的饭,也没提再做一点拌饭酱的事。
“嗯,已经吃完了。”沈湛说着,他被樱樱惯得嘴愈来愈挑,吃了一个月就没了,之后樱樱来京城和北城两头跑,他担心她太累,就没有再申请做一批速食了。
说者无心,听者有意。
一旁的经纪人黄哥突然想起来了,牛肉酱?他上个月在沈湛家订外卖,两人踩了累,最后无奈的下了点挂面拌牛肉酱吃,那牛肉酱相当好吃,牛肉酥烂滑嫩,拌面吃又鲜又香,当时两个人抢那一点子瓶底剩的牛肉酱差点打起来。
最后还是沈湛夺走了牛肉酱,他又拌了香辣酱吃完的。那辣酱也是辣中带香,不是那种齁辣,刺激死人的,一吃就跟市面上的不一样。
当时自己还嫌弃阿湛怎么不多买一点,阿湛说是朋友自己做的,不知道有没有下一次。现在看来都是这位洛樱姑娘的手笔。
“那我回北城再做一批,给夏导他们也寄过来一些。”洛樱说着。
沈湛帮她甚多,别的报答不说,吃食上她肯定是管够的。
“北城?是影视城那个北城?”黄玉森突然开口发问,夹着杭椒的手一顿。
“我的店在北城影视城之内,下次沈老师拍戏可以带着黄哥一起来。”
黄玉森嚼着嘴里的杭椒,好家伙,他就说之前阿湛怎么一直往北城跑。
破案了!
过年那会好像就在北城?之后的元宵灯会那一出......
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