“好，那陈兄先去忙，我先教他们如何制茶，其他的事等陈兄回来再说！”
陈林闻言起身拱手告辞，郭浩拱手相送，吃了点早饭，就被陈福带到了一个别院，里面有几个家丁早到了。
“郭公子，这里十分安全，有什么吩咐您尽管说，我们公子吩咐了，让我们都听你的。”
郭浩看了看众人，又看了看四周，这个别院不小，很是安静，外面也没什么人，倒是很隐秘。
“你们准备一些新鲜的茶叶，然后预备三口大锅，其实制茶很简单，直接炒就可以。”
“炒？”
众人面面相覩，可还是按着郭浩吩咐去做了，等到茶叶哪来，竟然是龙井。
“这龙井茶是雨前的最好，是难得的好茶，你们看仔细些，将来这茶可能只有皇帝才能喝呢！”
郭浩拿出一些茶叶，放在锅里小心的翻炒，杀青、揉条、搓卷，郭浩也是一点点摸索，很是小心，生怕在外人面前丢人。
第一次炒龙井茶，好在没有胡，感觉到差不多了，郭浩扫出茶叶，让人烧水泡了一碗。
“嗯，味道还可以，炒茶火候是关键，大致步骤就是这样，具体还要去实践。
这三个锅连在一起，温度要有区别，分别是高、低、再低，第一步杀青是去除水分。
叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间百十个呼吸。
待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。
二锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”。
使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。
当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入第三锅。
此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。
这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。
炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。”
喜欢更宋请大家收藏：(www.ymwx.org)更宋一鸣文学更新速度全网最快。