早晨精力充沛，早餐上周照也不想亏了自己，决定好好烙个葱油饼吃。
这里用的油，大多是年关的时候杀的年猪上的猪网油和肥肉加了水慢慢熬制的，出锅的时候在底部加点白糖，这样可以吃上一整年。
听秀花婶子说，加水熬是为了出油多，熬好的猪油又白又亮，加点白糖可以延长它保存的时间，这都是生活经验的馈赠啊。
眼看就年底了，家里也没存多少油，周照也不敢炸葱油了，去菜地扯了一把小葱切细了拌上一勺猪油，再抹在揉好的面皮上卷起来擀平，贴在锅边慢慢炕。
旁边的小锅也没闲着，嫩汪汪的青菜切细了丢进水里煮，出锅前加点盐再用筷子挖点猪油搅搅就可以出锅啦。
金黄酥脆的葱油饼出锅时，杨慎正躺在隔壁的床上，费力地给自己包扎好的大腿穿上裤子，在闻到隔壁传来诱人的香气时，肚子不合时宜的叫了一声，让他愣了愣。
肖南那些糙汉子只想到了买来粮食，却没想到杨慎这个吃了十年大锅饭的人煮出来的粥自己都喝不下去，因此他已经饿了两顿了，看来得去弄只兔子啥的吃吃了，毕竟行军多年他就学会烤野味了。
这样想着，杨慎把脚脖都扎紧，拄着拐杖出门了。
周照美美的享受了一顿早餐，吃货的本质让她想起来昨天吊好的红薯粉，于是她草草收了收厨房，确认了灶膛里没了火星就赶紧去秀花婶子家看成果。
刚进门，就看到小周木在逗一只鞋盒大小的小狗，全身洁白的狗子脸上却有一块是黄毛，配上那双湿漉漉的眼睛，看起来老招人疼了。
周照过去把它抱起来，可能是受到了惊吓，明明萌死人不偿命的小狗嗤起了牙，周照被它看得心都化了，找遍全身找出来一块昨天去里正家给的红薯干喂它。
一旁的小周木急了“姐姐，姐姐我也要”说着还用软乎乎的小手抱住周照的腿当起了腿部挂件。
正拿这个小可爱没办法的时候，秀花婶子出来笑骂着把小周木抱开了，“这只狗是今早成子去抱的，别看它这样，长大了可是凶得很，你一个小姑娘拴住了看家到是正合适”
“这么可爱的狗我反倒舍不得栓起来了，花点功夫好好教吧”周照摸了摸委屈的小周木，这孩子受了痒又笑开了。
三个人逗着狗笑做一团，周成听到声音赶紧从屋里跑出来，“妹子，还笑呢，快来看看我们的红薯粉呀，我看着表面是黄的，底下全是白白的粉浆！”
周照的注意力瞬间被拉了回来，放下狗先去井边洗了洗手，三步并两步的走到树下看着周成把木架子取下来。
上面的纱布上托着一大坨红薯粉，虽然上面是黄的，下面的粉质却很好。
“就是黄的多点，不过没事也能吃”周成边弄边念叨。
周照看着他认真的样子发笑，“哥，这是咱们洗粉没洗好呢，再用水冲一下过滤了杂质就白了”
“真的呀，那太好了，我这就去打水”
一旁的秀花婶子也很高兴，抱着小周木发问“现在这样子晒干了能当小麦粉做包子吗”
周照想了一下，好像红薯粉一般都是做面糊，粉丝啥的，比小麦粉有韧性，应该是不能做一般面粉用的，“应该能加到菜里挂个糊，包子就做不出来了，做成米线那样还差到工序呢，不过家里有葫芦瓢吗”
“有呢有呢，墙根长了一株葫芦之前收了好几个呢”秀花婶子放下小周木，兴冲冲地走到堂屋里翻出两个刮了皮的葫芦。
周照又请在一旁抽旱烟的周二叔帮忙把葫芦锯开，挖空里面的瓤，底部钻上孔这样就可以抖粉啦。
周照先把粉调成稀稠的非牛顿体，达到这个效果也是不容易，调稀了两盆才有这个效果，至于废了的两盆只能再次滤水了。
秀花婶子家也是两眼灶，正好方便煮粉。
一口加火烧开，一口加满冷水，先把调好的粉放入葫芦瓢里，不停拍打让它流出来，慢慢的就成了粗细均匀的粉丝了，再对准热锅不停拍打，粉丝受热成型，用筷子拉到冷水锅里定型，粉丝就成了！
昨天抱着试试的心态，磨了一大袋的红薯，得了一小盆粉丝，这也让全家激动不已，秀花婶子想张罗着杀只鸡，像过年煮土鸡米线一样吃。
周照赶紧拦下来，说试试新口味。周照先用花椒辣椒用油呛锅，再丢几片火腿进去炒熟后加水，水开后加入一勺老酱，几勺陈醋，又洗了两颗油麦菜，和秀花婶子家发的豆芽，刚做好的红薯粉丝一起放进去烫了，一碗简单的酸辣粉就成了。
起锅后，周成迫不及待地尝了一口，脑海中顿时想起了在镇上那个高级酒楼外听见的酒话“麻辣鲜香，此菜甚好”
当时觉得可望不可及的味道在他的口腔炸开，爽的额头都起了一层细汉，惹得他大口大口地吸溜起来。
看着周成吃那么过瘾，大家也都不矜持了，赶紧下筷子，就连小周木都顾不上怕辣了吃得直吸溜。
一阵风云残卷之后，大家都停下筷子，遗憾的看着锅里，怎么就没了呢。
“大家觉得口感怎么样”周照吃完有个大胆的想法决定收集收集意见。
周成最早吃完，他舔舔嘴唇，似乎在回味，好半晌说到“跟米线的味道完全不一样，米线是大米的香味，煮出来是软糯的口感，这个更加劲道一些，酸酸辣辣的开胃极了”
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