本来就是么,包饺子要人多,大家动手才有意思,可是眼前的人,江欣怡觉得指望不上,居然认为自己是要擀面条!
所以,江欣怡想让他哪凉快哪里呆着去。
“我不开口了还不行么。”安鹏飞吓得赶紧嘟囔着坐在一旁的凳子上去了。他又不是贪吃,实在是想看她下厨的样子么。
江欣怡这才转身去把切好的韭菜末倒进拌好的肉馅里,再次搅拌。
安鹏飞肚子饿的叽里咕噜的响,托着下巴,看江欣怡把面团又分成几个小的,然后留下一块,其它的都用盆子盖了起来。
“帮帮忙。”江欣怡把手伸到安鹏飞的面前,让她把自己滑下的袖子卷起来。安鹏飞老实的照做了,真想把那白嫩的小手握住,可也就是在心里面想想。
江欣怡熟练的把面团搓成圆圆的长条,又用手把它们揪下来,然后散点面粉,一揉,就变成了一个个大小均匀的圆球。
这样实心的东西,能煮熟么?安鹏飞犯愁的想。
江欣怡又把那些圆东西按扁。
哦,这样就容易熟了,安鹏飞放心了。
江欣怡拿起那小擀面棍,把按扁的面又赶成很圆的薄片。
哇,这东西圆圆的像十五的月亮,安鹏飞笑了,好看的东西应该好吃的吧,她不是还拌好了菜?
看着江欣怡接下来的动作,她把那盆子馅放在自己台子上,然后用个竹制的小瓢往那圆圆的面皮里放馅。安鹏飞看明白了,原来她在做包子啊!可是做包子的面团不是要发酵过么?
江欣怡手指灵巧的把手上的面皮对折成半圆,用拇指和食指按住边缘,并同时往中间轻轻挤压,弄好放在面案角上以后看着像木鱼。
安鹏飞就开始研究了,这个不是包子,自己走江湖吃过的包子都是圆的!
因为气温低,江欣怡每次只能赶几个皮,包好了就再赶几个。
“洗洗手,把它们摆放整齐。”江欣怡见安鹏飞像个孩子似的那样好奇的看着自己包好的饺子,觉得他也好可爱,就给他安排个活干。
“嗯。”安鹏飞马上就站起身,高兴的去洗手了。
“不要用力捏,捏破皮就不好吃了。”江欣怡笑着嘱咐着他。
慢慢的,安鹏飞不满足于现状,开始试探的去帮江欣怡把她揪好的小面团按扁,偷偷看看江欣怡没有责怪的意思,胆子就大了很多。
“要不要来试试?”江欣怡把擀面棍递给他。
安鹏飞赶紧就接了过来,就算他功夫再好,可是那小小的擀面棍就是把听他的使唤,赶出的面皮不是长方形,就是正方形,要不就是赶破的。
他虽然不服气,可看着那几个惨不忍睹的面皮,还是不好意思的把棍子还给了江欣怡。
最后的几个饺子,江欣怡没有自己包,而是手把手的教安鹏飞包。安鹏飞很认真的学,可是包好的五个饺子就像是五个妈生的,没有一只一样的。不是馅少瘪着肚子,就是馅多包不严实。
“没事,不要灰心,多包几次就行了。”江欣怡没忘记安慰他。
安鹏飞听了她的话,竟然真的点点头。
“二哥,烧火你会不?”江欣怡问。
安鹏飞笑着走到灶台边,熟练的就把火给点燃了。江欣怡把水舀进锅子里,盖好锅盖。
“哇塞,咱俩包了四百只。”江欣怡趁他烧水这档,点了一下面案上的饺子,兴奋的说。
“易昕啊,都忙活一晚上了,这东西叫啥?”安鹏飞问。
“饺子。”江欣怡说完,就到外间的餐桌上准备好了调料。
“易昕啊,水开了。”安鹏飞在灶火屋喊。
“来了。”江欣怡应着进去,把饺子下了。怕不够,还特意多扔进去几个,剩下的她打算明个让宅子里的人都尝尝。
煮饺子的这功夫,江欣怡把饺子的典故江给安鹏飞听,可是安鹏飞听了,老觉得她是周游过很多国家的,不然的话,为什么自己竟然会第一次见到,第一次听说?
“好了,先把火熄灭了吧,可以吃了。”江欣怡对灶坑前的安鹏飞说。
“光吃这个,你不炒菜了?”安鹏飞看看堆在那边台子上的食材问。
“对呀,这个又能当菜,又能当饭,都快半夜了,你就别挑剔了。”江欣怡现在快没耐心了,有点冒火的说。
安鹏飞怕她生气,连这个都不让自己吃,赶紧老实的站起身洗了手,帮她端了盘子里热气腾腾的饺子去外屋。
“这大半夜的,你还要喝酒?”安鹏飞看着江欣怡在墙角的酒坛子里往酒壶里舀酒,惊异的问。
“喝酒还挑时候啊,想喝就喝呗,有句话说的好,饺子下酒,越喝越有。”江欣怡见酒壶满了,站起身来说。
“再说了今个是个值得庆祝的日子,应该喝几口的。”江欣怡得意的说,安鹏飞明白,她指的是那地契的事情。买了一块人家丢都丢不掉的地,她居然兴奋成这样。
安鹏飞不想再跟她再理论,反正下次是不上当了,不管怎样都要把自己的肚子塞饱再说。不过,安鹏飞这个晚上,觉得还挺值得的。
安鹏飞看着江欣怡帮自己往小碟子里放好醋和辣椒油,还给她自己斟了一杯酒。迟疑的拿起筷子,夹起一只饺子,学着她的样子在碟子里粘粘,试探的咬了一口。
唔,好鲜啊,安鹏飞眉毛一挑,把剩下的半只饺子塞进嘴里。
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